[おしらせ 1]
2023年、年末年始の営業日のお知らせ
2023年12月29日〜2024年1月4日までお休みとさせて頂きます
ご注文、およびお問合せ等のご対応ができせんでのご了承お願い致します
また、着日の指定は2024年1月3日〜6日は指定できませんのでご注意ください
[おしらせ 2]
ギフト専用サイトがOPENしました！！
大切な人へ・・・会社の福利厚生に・・・イベントに・・・『TAKUMEAT GIFT』サイトがOPEN
[おしらせ 4]
TAKUMEATのYouTubeチャンネルができました！
商品の作り方から、お肉を使ったレシピ、ちょっとマニアックな肉のカット方法まで様々な情報をお届けします！
肉好きがもっとお肉を好きになるチャンネルです
伝えたいのは、豪華なだけの霜降り肉じゃない。
おおいた和牛本来の旨味です。
何枚食べても、もたれない霜降り肉。
赤身の旨さに唸るお肉。
選び抜かれた血統の黒毛和牛は、
大分県の自社牧場で大切に育てられています。
焼肉店ならではの、美味しさが引き出す
こだわりの食べ方もお伝えしています。
いつもの食卓に、もっと焼肉店の美味しさを。
匠では、より身近にお店の味を味わっていただきたい。
普段の食卓メニューに、気軽に取り入れていただきたい。
という想いから、豚肉・鶏肉のメニューも取り扱っております。
匠牧場の牧場主片桐和彦は、大分県畜産共進会肉牛の部で２年連続グランドチャンピオンに輝きました。
焼肉店から始まったこだわり
大阪西中島南方での焼肉店創業時に味わった、お客様からの「美味い！」の笑顔に感動して以来、ずっと独自の「食べ方」を追求してきました。
シェフがお肉を美味しく頂くためのお米や〆の冷麺にまでこだわると、ソムリエがそのお肉料理に合わせたワインにこだわる。
匠がご提案したいのは、味付け、焼き方、仕上げだけでなく、お食事としての満足感。
ビストロスタイル、ホルモン専門店など、様々な趣向でお肉の美味しい食べ方を提案し続けています。
生産から美味しい笑顔まで
焼肉店が「牧場」を持つに至ったのは、匠の「食べ方」に合ったお肉を創造し、安心と安全をご提供する為。
私たちが目指したのは、何枚食べてももたれない霜降り肉でした。日本中のお肉を食べ比べ、厳選し、たどり着いた大分豊後の「おおいた和牛」。独自配合の飼料で手塩にかけて創りあげる匠牧
場のおおいた和牛は、赤身本来の旨味を引出すヘルシーな霜降りが特徴。匠の味を際立たせます。
是非、匠のレシピでお楽しみ下さい。
子供から熟年世代まで、様々な料理で楽しめる
サシの入りかたでランク付けされる和牛ですが、匠牧場の評価基準は脂質中に含まれるオレイン酸の量。
豊富なオレイン酸を含むことで、和牛本来の濃厚な味わいと、さっぱりとした後味が両立し、様々な味付け、料理によく合うお肉になります。
焼肉はもちろん、煮込み、鍋、しゃぶしゃぶ、カレーや野菜炒め、がっつりお肉を楽しみたい若い方はもちろん、お肉を食べたいけどもたれてしまっていた方など、老若男女様々なお客様に、「沢山食べられて美味しい」と喜んでいただいております。
| RESTAURANT | 焼肉匠 本店 大衆肉酒場こだわり米 匠 大衆ビストロ 匠 個室焼肉匠 バーベキュー 匠 |
| WHOLESALE | TAKUMEAT STORE |
| ONLINE STORE | TAKUMEAT |
| FARM | おおいた和牛 匠牧場 |
©2020 TAKUMEAT
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